餐廳實在是很低調, 沒有大大的招牌, 就在門口點個小燈實在是很容易就錯過它, 等候區佈置成小竹林的感覺, 實在很有日本禪意哩! 另外要說一下, 這家餐廳的桌椅都是木頭製再加上布簾, 每個party的坐位都一個小包廂似的相當隱密, 基本上完全不會看到隔壁桌的客人, 桌上也設有服務鈴, 需要服務時可以呼叫他們, 算是很貼心的設計
我們這次是3個人來, 每個人都選擇了餐廳週的菜單, 基本上每道菜都吃的到囉
首先要介紹的是鮪魚sashimi, 鮪魚的肉質很有彈力而且相當新鮮, 跟一般沾醬油wasabi的味道不太一樣, 調醬也沒有搶掉鮪魚本身的鮮味喔
這道涼菜豆腐料理我覺得很特別, 豆腐沒有太生的黃豆味反而有點甘甜味(不知道這豆腐本身是不是有特別挑選過?) 配上毛豆,柴魚和其他配料攪拌後吃起來超清爽而且食材彼此超級搭配的喔
炸雞....就是炸雞囉, 不過雞肉本身很軟, 不像一般吃到的炸雞取用雞胸肉的部分, 肉質不會乾乾的, 但不是那麼特別就是了
主菜的部分我們也是各挑一種(除了豬肉外), 地雞的名字讓我們不禁懷疑是不是就是我們一般說的放山雞?? 這個雞肉比起剛剛的炸雞就好吃多囉, 不知道是怎麼醃漬的, 雞肉本身很入味, 加上簡單的檸檬和胡椒清爽不膩
本日是鮭魚料理, 雖然說鮭魚是我最愛但他們烤的鮭魚有點偏乾, 反倒是鱈魚就很好吃, 有點像Nobu吃到的烤鱈魚(當然還是Nobu比較好吃) 但他們的料理也不差, 軟軟滑滑的醬料也下的剛剛好, 如果要排名的話是味增鱈魚>地雞>烤鮭魚
甜點只有兩種選擇, 黑芝麻幕斯很令我驚豔, 吃起來有點像是冰淇淋但卻比較結實一些, 組織很綿密讓吃起來的口感很滿足, 也不會有太過甜膩的感覺做的實在是很好, 另一個洋梨起司蛋糕就沒那麼好吃, 不是說難吃而是味道有點重需要配點茶會比較搭配, 吃起來基本上像是烤布丁的口感, 蛋糕的感覺反而不是那麼重, 這兩道甜點的名字我覺得需要改一改, 幕斯像冰淇淋, 蛋糕又像布丁, 吃起來真的不是跟名字那麼配嘛...
這家日本料理常常推出試食menu, 不是免費試吃喔, 而是主廚會推出創意料理少少量但多樣, 有機會到Brooklyn可以來是是這家日本料理喔, 如果食量稍微大一點的人一看到菜的份量可能會很生氣, 因為每樣都走精緻路線弄得漂漂亮亮的但分量很少, 不過別太擔心, 整個set吃下來也是挺飽的喔~
餐廳網址: http://www.zenkichi.com/
地址: 77 N 6th St, Brooklyn, NY 11211 (就在Surf Bar的同一條路上喔)